Привет всем! Предлагаю данную тему.
Для меня, например, это очень актуально.
Каждый раз мучаюсь, что сделать кроме банального: картошка (жаренное, пюре), рис, макароны, тушенная капуста.
Может у кого есть вкусненькие рецептики?

Ну и задачу я задала! Рецепты так и сыплются

Сегодня по ТВ видела интересный рецепт. Обязательно попробую сделать.
Ризотто с тыквой.
тыкву мелко порезать и отварить до полуготовности (с добавлением соли).
добавить рис и варить помешивая.
в конце добавить сыр (лучше пормезан).
в итоге должна получиться желтая упругая масса (зерна риса должны быть мягкими, но цельными).
Приятного аппетита!!!

Всем Привет!
Тушеная цветная капуста с яйцом.
Качан цветной капусты порезать на соцветия и отварить в соленной воде 10-15 минут.
Воду слить. Капусту выложить в глубокую сковороду и жарить без крышки на большом огне 10 минут.
Два яйца взбить вилкой в стакане и за 2 минуты до окончания жарки добавить к капусте.
Приятного аппетита!!!

Кстати, кочерышку я всегда съедаю. Очень вкусно.

nataenm! Спасибо за рецепт! Овощи на гарнир- самое то!!!!
Очень люблю овощи всякие-разные: свежие, в салатах, запечёные на гриле, фаршированные, тушёные и т.д...

Tatiana!!! А где же рецептики??
Ну, хотя бы один

Этот рецепт очень распространённый... его наверно, все знают. Ну очень вкусненько получается!

Рулетики из баклажан.
баклажаны 3-4 шт
грецкие орехи
чеснок
зелень ( кинза, петрушка)
майонез
оливковое масло
соль
Баклажаны нарезать полосками вдоль, посыпать солью, дать постоять. Приготовить начинку: грецкий орех измельчить, зелень, чеснок через пресс, майонез. Баклажаны обжарить с двух сторон, положить начинку и скрутить рулетики.
Такие вот русские суши.

Tatiana, такие рулетики - простор для кулинарного творчества! У меня другой вариант: смазываем жареный баклажанчик майонезом с чесноком, кладём внутрь ломтик свежего помидора и заворачиваем. Сверху посыпаем зеленью. Тоже очень душевно получается!

jabuka! Согласна! Можно фантазировать и пробовать с разными продуктами :
-- с грибочками ( шампиньоны из банки предварительно пожарить с лучком) ;
-- с перчиком и помидорчиком ( порезать полосками, посолить и завернуть).

А вообще это даже не гарнир, а самостоятельное вкусное и красивое блюдо!