А я хочу поделиться рецептом салата, который очень любят мужчины-сотрудники моего мужа. Всегда просят приготовить его вместо уже несколько наскучившего ольвье. Симпровизировала салат на какой-то праздник, но возможно у него есть аналоги. Он очень прост, на приготовление уходит вместе с варкой 15 минут.
Ингридиенты:
Корейская морковка - 300гр.
Кальмары - 500 гр.
Огурчик соленый - 2 шт.
Сухарики - 1 пачка.

Отварить кальмары (они должны кипеть 3 минуты), порезать их соломкой, добавить морковку и огурцы кубиками. Опять никуда без майонеза. Можно было бы и без него, но майонез смягчает острый вкус морковки и салат становится нежным. На любителя можно добавить сухарики можно и без них. Салат не солить, там все соленое. Получается великолепная закуска. Встречая 2007 год свиньи, фаршировала отварные кальмары этим салатом, только кальмаров в нем мало было. Получились отличные хрюшки с ушками.
Люблю простые салаты. Считаю, что если ингридиентов более 4-х, то вкус некоторых из них теряется в общей массе. Или я не права?

Очень быстро и наверно вкусненько получится?
Ameli! А где твоя аватарка? Интересно посмотреть, как ты выглядишь?!

Вот, предлагаю приготовить к новогоднему столу очень вкусный салатик. Гости съедят всё до последней крошки

Салат " Новогодний бал"


1 крупный вареный окорочёк
1ст. чернослива
5 варёных яиц
2 варёные морковки
2 луковицы
300г свежих шампиньонов
1/2 банки зелёного горошка
1/2 банки кукурузы
зелёный лук
зелень петрушки
300г майонеза

На круглое блюдо выложить слоями в таком порядке:
- кубики отварного окорока, залить майонезом;
- измельчённый лук, залитый майонезом;
- мелконарезанный чернослив, залить майонезом;
- горошек, кукурузу;
- грибы, жреные с луком до золотистого цвета;
- тёртую на крупной тёрке морковку, залитую майонезом;
- тёртые яйца, залить майонезом.
Украсить зеленью, грибами, кукурузой и дать салату пропитаться 2 часа.

Вот еще салатик, который я делала на новый год.
Салат "Министерский"

1шт. язык говяжий
500г шампиньоны
3-4шт. яиц (отварить)
1 луковица
майонез
Язык отварить, снять шкуру, и нарезать соломкой (для салата нужно брать маленький язык). Шампьоны обжарить с луком. Яйца порезать соломкой. Все смешать и заправить майонезом.

Салат "Морская жемчужина"

кальмары (отварить)
креветки
семга или другая слабосоленая рыбка
крабовые палочки
красная икра
майонез
Кальмары и крабовые порезать соломкой, креветки очистить, рыбку порезать кусочками, все ингридиенты перемешать, заправить майонезом. Перед подачей добавить в салат икру.
Этот салатик я просто обожаю

И еще один из моих любимых салатов
Салат "Наполеон"

2-3 шт. отварных картофелины
2-3 шт. отварных яйца
1б. маринованных шампиньонов
150-200г ветчины
1-2 шт. помидора
Количество продуктов брать в зависимости от размера блюда
Картофель, яйца натереть на терке, грибы порезать пополам, ветчина, помидор соломкой.
Салат выкладывается слоями, каждый слой перемазать майонезом.

Дорогая SVikko! У Вас сегодня День Рождения! Позвольте посвятить Вам этот скромный салат.

Алекс! Внимательно рассмотрела эту красоту, представила вкус каждого компонента, мысленно смешала... М-м-м, роскошно. Спасибо!!! А какое вино вы к этому посоветуете?

Ну может быть, Montrachet или Chardonnay di Miralduolo

Пожалуй, из предложенного Вами я выберу Шардоне. А как Вы смотрите на брют, охлажденный где-нибудь до +4 градусов?