Сельдерей еще греки называли царем овощей за его богатство витаминими и всякими полезностями. Причем для обеих сторон

Ну надо же! В прошлый раз так увлеклась общением с lussy7 и Kazanova и даже не заметила, что не до конца описала свой «сексуальный» ужин к дню святого Валентина! Прошу прощения и продолжаю…
Шоколадный мусс

Мусс станет хорошим аккомпанементом кофе, чаю, он прекрасно сочетается с вафлями без начинки или бисквитами.

Продукты: 200 г горького шоколада, 3 яйца, 1/3 стакана сахара, 3-4 ст. л. сахарной пудры, ¼ стакана коньяка, щепотка соли, 1 ч.л. лимонного сока.
Как готовить:
Отделить белки от желтка. В сотейнике смешать желтки с сахаром и коньяком, поставить на водяную баню и взбивать густеющую смесь венчиком примерно 8-10 мин. Снять сотейник с огня. В другой кастрюльке растопить шоколад, снять с огня. Шоколад дожжен начать охлаждаться и понемногу застывать. В этот момент соединить уже не очень горячий шоколад с яичной смесью, все тщательно перемешать.
Белки с щепоткой соли и лимонным соком взбить в высокую пену, постепенно добавляя сахарную пудру. Степень сладости выбирайте по вкусу. Обратите внимание, что белки не проходят термическую обработку, поэтому яйца должны быть очень свежими! В несколько приемов добавить белки в шоколадную смесь. Разложить мусс по формочкам, поставить в холодильник.
Получится не две порции, а примерно шесть. Так что на следующий день можно позвать подруг и поболтать с ними о жизни и новых моделях для вязания.

Всем приятного романтического вечера!

Поздравляю автора этой темы с праздником святого Валентина! И предлагаю выпить кофе со мной

Спасибо, Kazanova!
С удовольствием принимаю приглашение. За чашечкой кофе так приятно поговорить на самые разные темы, а поговорить хочется о многом. Поэтому я и чай заварю, и пирожные достану.

Ты пишешь, что любишь японскую кухню. Этой темой я как раз сейчас "болею". Ты умеешь сам что-нибудь японское готовить? И что из японской кухни тебе нравится больше всего?

Должна признаться, что путь через желудок - кратчайший путь к моему сердцу, хоть я и не мужчина.

А здесь афродизиаки соединяются с блинчиками и красной рыбкой! ВКУСНЕНЬКО, по-моему Хотя и немного по-французски

Люсенька, я думала, что ты наконец что-то своими руками приготовила , а ты просто фото вставила . Мож тебе другой статус присвоить?

Dream! Ты не права! Прекрасные снимки, которыми lussy7 украшает кулинарный форум, лично мне очень нравятся. И найти их не так-то легко. А самое главное, они не просто роскошно красивые. В них есть идея. Я, например, ничего не сказала в разговоре про Масленицу о блинчатых пирогах. Говорить долго и много не хотелось. А lussy7 выложила снимок, который подсказывает хозяйке, что несколько блинов можно переслоить шоколадным кремом и получится самый настоящий масленичный торт. А еще блины и в самом деле очень удачно сочетаются со спаржей. И не надо слов. Достаточно снимка! Да еще такого, поистине королевского.
На данный момент больше всего я благодарна lussy7 за рецепт пюре из сельдерея с тунцом и соусом тартар. Это очень вкусно, но сама я додуматься до такого сочетания не могла. А тут посмотрела - и все понятно. Так что, если базовый рецепт, который привожу я, дополнять такими умными фотографиями, можно только спасибо сказать.

Как известно, самые что ни на есть афродизиаки - морепродукты! Можно приготовить мидии с Рокфором. Очень вкусно и быстро: Килограмм мидий, 100 г. Рокфора, пару ложек сметаны.
Мидии промыть хорошо, наросты и водоросли удалить с раковин и выложить их на хорошо нагретую сковороду. Беспрерывно помешивать на сильном огне. Раковины начнут раскрываться и выделять воду. Жарить до тех пор, пока все раковины не откроются и вода почти полностью не выкипит. Затем добавить рокфор и сметану. Как только сыр расплавится, можно подавать на стол. Раковины в получившевся соусе необыкновенно вкусны!