SVikko, я уже хочу попробовать эти чудесные брауни
Честно говоря, ни разу ничего не делала из шоколада, надо это исправить..

О, над рецептом брауни я давно экспериментирую. В наших кулинарных сайтах я находила более тяжелые рецепты. Если я вижу в текстах 400 граммов шоколада, а пропорции остальных продуктов примерно, как у меня, дальше не читаю.
Эти получились приятные. Вот только толстенькие

Хочу сказать, что на Новый год делала твоих пингвинов. Ты не поделишься секретом их изготовления (ну может только в теме Кулинарные сюрпиризы). И получились они у меня все-таки не такими

Про пингвинов, конечно, расскажу
Но теперь у меня идея-фикс - шоколадная выпечка.
Вот еще рецепт чудесного шоколадного печенья, которое тоже давно в мечтах
http://bebinsky.livejournal.com/100385.html

Прочитала рецептик пока по-быстрому. Да, думаю получится неплохо. И правильно там в конце говорится, что соль добавлять обязательно. В моих брауни легчайший привкус соли тем не менее хорошо ощутим, и мне эта нотка очень нравится. И еще одна рекомендация - брать шоколад только черный, не менее 72 % какао. С молочным, хотя я и не пробовала, но чувствую, получится совсем неинтересно.
И еще верно то, что долго такие вещи не живут. Я приготовила свои брауни перед приходом гостей и быстренько сфотала, как получилось, на всякий случай. Подумала, что завтра при дневном свете перефотографирую. Как же Вот теперь приходится мучиться с фотографией. Страшненькая она у меня получилась

Вот это точно! Трудно фотографировать вкусности, потому что вся семья стоит рядом и тихо стонет, как будто сто лет ничего не ели

Как это тонко подмечено

По просьбе SVikko размещаю рецепт пирожных, которые учавствовали в конкурсе.
Эти пирожные я готовила для конкурса на одном кулинарном сайте, темой которого были торты и пирожные в виде ягод, фруктов и овощей. Долго моя фантазия дремала и я никак не могла придумать, что можно сделать кроме как украсить мастикой. И тут купила ребенку ягод и вдруг меня осенило...

Ягодки в снегу

6 яиц
1ст. сахара
1ч.л.соды (погасить уксусом)
2ст.л. какао
1,5ст. муки
Для крема
1ст. сметаны (250гр)
1ст. сахарной пудры
Загуститель
Для украшения
Малина, черника

Яйца чуток присолить и взбить со стаканом сахара, добавить какао, соду, муку. Все еще раз взбить, вылить тесто в смазанную форму и выпекать до готовности.
Готовый корж остудить и вырезать из него несколько кружков (я делала это рюмкой).
Для крема взбить сметану с пудрой и загустителем.
Каждый кружок разрезать пополам, промазать кремом и немного срезать бока сверху, (придать закругленную форму верхушке), обмазать наше пирожное кремом со всех сторон кроме низа и прилепить ягодки. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Впринципе это можно делать из любого бисквита на ваше усмотрение, я ориентировалась на наличие продуктов в тот момент и взяла бисквит с торта Пьяная вишня. Крем тоже можно взять и со сгущенки, думаю ягодки будут держаться прекрасно.

А теперь, что касается остатков. У меня остался приличный кусок бисквита, хорошая порция крема и надо было это все тоже куда нибудь пристраивать

Я поломала бисквит на кусочки, переложила в посуду, вылила туда крем, хорошо все перемешала и выложила в разъемную форму, немножко придавив руками. Сверху накидала ягод (малина, смородина) и залила желе для тортов. Поставила в холодильник для застывания крема. Получился еще и тортик, довольно таки вкусный.

Мила!
Спасибо за рецепт. Он мне давно спать не давал
Пирожные, видимо, подождут лета, а вот тортик можно сделать и сейчас. Мне кажется, что он не просто "довольно таки вкусный", а очень даже вкусный. Для него и замороженые ягоды пойдут