Текущее время: 15 дек 2017, 20:40

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 55 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Каждый день как праздник.
СообщениеДобавлено: 23 май 2009, 20:23 
Не в сети
Творческая личность
Творческая личность
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 дек 2007, 21:57
Сообщения: 832
Откуда: Украина
dream, очень аппетитно, обязательно попробую приготовить :fly: А пароварка нужна электрическая или простая пойдёт?

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Каждый день как праздник.
СообщениеДобавлено: 23 май 2009, 20:30 
Не в сети
Эксперт
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2008, 09:12
Сообщения: 496
Откуда: Оренбург
Я конечно не Инна, но точно знаю, что простая пароварка подойдет! Девочки, а у меня в том году при переезде беда стряслась- у нас мантоварку украли....в общем они с мясорубкой в одном пакете лежали, ну и больше мы их не видели)
Теперь бегаем к соседям, когда хочется мантов :)

_________________
Любите друг друга, но не превращайте любовь в цепи. Пусть лучше она будет волнующим морем между берегами ваших душ...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Каждый день как праздник.
СообщениеДобавлено: 23 май 2009, 20:32 
Не в сети
Творческая личность
Творческая личность
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 дек 2007, 21:57
Сообщения: 832
Откуда: Украина
У меня тоже мантоварка, ну это ж то же самое?.. :think:

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Каждый день как праздник.
СообщениеДобавлено: 23 май 2009, 21:21 
Не в сети
Профи
Профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 дек 2007, 20:48
Сообщения: 589
Кристина, то масюсенькая картинка газовой пароварки. Я завтра выставлю нормальную фотку.
В электрической мама пробовала вареники делать такие - не получились.
У меня мама вобще марлей кастрюлю заматывала и на марле варила раньше. Пока я ей такую пароварку не подарила.

Изображение
фото взято отсюда http://nnm.ru/blogs/saha5/kulinarnyiy_s ... teti_vali/ - кулинарный блог.

_________________
Личку не читаю. Захожу редко. Ищите на других ресурсах.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Каждый день как праздник.
СообщениеДобавлено: 23 май 2009, 21:36 
Не в сети
Профи
Профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 дек 2007, 20:48
Сообщения: 589
картинки побольше
Изображение

вот в такую кастрюлю Изображение
вставляется такая Изображение пароварка.

Настя, Кристина, а просветите меня, что такое мантоварка?

_________________
Личку не читаю. Захожу редко. Ищите на других ресурсах.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Каждый день как праздник.
СообщениеДобавлено: 23 май 2009, 21:58 
Не в сети
Творческая личность
Творческая личность
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 дек 2007, 21:57
Сообщения: 832
Откуда: Украина
dream, мантоварка выглядит почти так же. Только у меня она алюминиевая.

Кстати вот мои Манты.

Изображение

Для приготовления понадобятся:

-тесто как на пельмени;
-жирная свинина (лучше баранина);
-сало (если использовать баранину, то лучше кюрдючный жир);
-лук репчатый;
-сливочное масло;
-соль, перец чёрный молотый;
-помидоры свежие-на гарнир.


:chef: Лук и мясо в примерно равных пропорциях нарезать очень мелко (насколько это возможно). Важно!Мясо нужно именно резать, а не пропускать через мясорубку,от этого вкус готовых мантов очень меняется :disagree: Смешать, посолить.
:chef: сало нарезать на кубики 1*1см.
:chef: тесто тонко раскатать как на пельмени, нарезать квадратами или кружочками диаметром примерно 10см и положить внутрь начинку и один кусочек сала. Защипать по краям в виде цветочка
или конвертика.
:chef: уложить в смазанную сливочным маслом мантоварку. Щедро полить растопленным сливочным маслом и поставить вариться на 1 час.
:chef: готовые манты подать с чёрным перцем (каждый перчит себе по вкусу) и нарезанными дольками свежими помидорами (помидор должно быть много) :badtomato:

Это мой фирменный рецепт. Ещё никто не остался равнодушным ;) Разве что вегетарианцы :lol:

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Каждый день как праздник.
СообщениеДобавлено: 23 май 2009, 22:37 
Не в сети
Профи
Профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 дек 2007, 20:48
Сообщения: 589
Кристина, вопрос. Баранина когда охлаждается - застывает - кушать нужно только горячими. Так?
А что становится с тестом после часовой варки :banghead:
И ещё, я вспомнила - мантоварка она ж в несколько ярусов? так? у меня в пароварку за раз помещается 5 вареников. Ну мантов ляжет от силы 7 :think:

_________________
Личку не читаю. Захожу редко. Ищите на других ресурсах.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Каждый день как праздник.
СообщениеДобавлено: 24 май 2009, 09:14 
Не в сети
Творческая личность
Творческая личность
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 дек 2007, 21:57
Сообщения: 832
Откуда: Украина
dream, да, едят с пылу с жару :agree: С тестом ничего не станет, оно же на пару варится ;) А мантоварка у меня в 4 яруса, штук 20 влазит.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Каждый день как праздник.
СообщениеДобавлено: 04 июн 2009, 12:14 
Не в сети
Эксперт
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 сен 2008, 18:04
Сообщения: 457
Хочу поделиться одним рецептом:
куриная грудка
3 яйца
3 столовые ложки майонеза
3 столовые ложки крахмала
соль, специи по вкусу

Яйца, крахмал, майонез смешиваем, солим, перчим и добавляем куриную грудку, нарезаную кубиками.
Смесь должна быть густая. Потом ложкой выкладываем на сковороду и обжарим с двух сторон.

Можно эту смесь оставить не несколько часов, чтобы курица напиталась.
Хочу добавить, что грудки разные бывают по размеру, поэтому одной иногда бывает мало. Но если количество грудки ограничено, то лучше вбить меньше яйц, а то смесь будет сильно растекаться при жарке.

_________________
Главное - делайте всё с увлечением: это страшно украшает жизнь. /Лев Ландау/


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Каждый день как праздник.
СообщениеДобавлено: 04 июн 2009, 12:18 
Не в сети
Эксперт
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 сен 2008, 18:04
Сообщения: 457
Что-то я совсем забыла, что рецепты принято с фотографиями высталять. :oops: Но к сожалению, сегодня это блюдо готовить не собираюсь. Так что фотку высталю позже.

_________________
Главное - делайте всё с увлечением: это страшно украшает жизнь. /Лев Ландау/


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 55 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB